スナハビ（しまどじょう）

栃木ではしまどじょうをスナハビといいます。
近年あまりとれなくなって希少価値がでて　1キロ１２，０００円もするようになりました。
唐揚げにして塩をかけただけで美味しくいただけます。
田舎に住んでいるものの特権になりそうです。